GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE.
SARIYER BÖREK ŞİMDİ
YALI KAVAK’TA…

BODRUM’LULAR ARTIK SARIYER BÖREĞİ YEMEK İÇİN
İSTANBUL’A GİTMEYECEK. İSMAİL ÜMEŞ, YALIKAVAK’TAKİ
MEKANINDA SARIYER BÖREK ÇEŞİTLERİ İLE HİZMETTE…

İsmail Ümeş, Bodrumlu bir iş adamı. Şimdi, Sarıyer Börek’i Yalıkavak’a taşıdı.
Yalıkavak Pazar karşısındaki mekânında tüm börek çeşitlerini aynı kalite ve
sıcaklıkta konukları ile buluşturuyor. İşletmeci Ümeş “Bodrum’da yaşayanlar
artık Sarıyer böreği için İstanbul’a taşınmayacaklar. Biz, bu tarihi böreğin her
çeşidini şimdi Bodrumluların ayağına getirdik” diyor.
Eşi Emine Ümeş ile birlikte açtıkları mekân özellikle sabah kahvaltı yapmak
isteyenlerin uğrak yeri haline geldi. İsmail Ümeş “Pastırmalı peynirli Sarıyer su
böreği favori böreklerimiz arasında. Bunun yanında klasik Sarıyer böreği, kol
böreği, çarşaf böreği köy böreği, gül böreği, küt böreği poğaça, açma ve simit
çeşitleri ile de konuklarımıza bir çeşit zenginliği sunuyoruz” diyor.
Börek çeşitlerinin yanında Karadenizin özenle seçilip, işlenmiş özel çayını da
ikram eden İsmail Ümeş, aynı zamanda Sarıyer Börek tarafından çıkarılan
tatlılarla da final yaptırıyor.
Geçmişten günümüze değişmeyen lezzet sloganı ile hizmet veren Sarıyer
Böreğin tarihçesi de şöyle:
1895 yılına dayanan geçmişiyle Tarihi Sarıyer Börek, günümüze ulaşmış asırlık

bir lezzet durağıdır. Logo ve 

markasını 1995 yılında tescil ettirerek kurumsal bir firma olarak sektörde hizmet

vermeye devam etmektedir. 

Börek ve unlu mamuller konusunda uzmanlaşmış, yıllar boyunca titizlikle

edindiği bilgi ve birikimini sürekli 

artırarak yenilemektedir. Tarihi Sarıyer Börek, ürünlerini özenle sunma

konusunda elde ettiği tecrübe, bilgi ve 

birikimini franchise sistemine katılarak lezzet tutkunlarıyla paylaşmayı ve

buluşturmayı hedeflemektedir.

Tarihi Sarıyer Börek’in üretimden tüketim aşamasına kadar önceliği müşteri

memnuniyetidir. Tüketicilere 

sunulana kadar ürünlerin lezzetini ve hijyenik koşullarını muhafaza etmek,

üzerinde durulan konuların en 

başında gelmektedir. Ayrıca ürün ve fiyat politikasındaki tamamlayıcılık,

müşteri memnuniyetini yükseltme 
ilkeleri arasında ilk sıralardadır.