Son üç yılda gıda fiyatlarında yaşanan fahiş artışlar, Türkiye’de derinleşen ekonomik krizle birlikte dar gelirliyi temel ihtiyaçlardan mahrum bırakmaya başladı. Özellikle kırmızı et fiyatlarındaki olağanüstü yükseliş, halkın sofrasındaki en büyük eksiklerden biri haline geldi.

Resmi verilerde enflasyon oranları düşüş eğilimi gösterse de, mutfakta yaşanan gerçek enflasyon, halkın gündelik yaşamında etkisini fazlasıyla hissettiriyor. Market raflarındaki etiketler her geçen gün değişirken, dar ve sabit gelirli aileler için sağlıklı ve dengeli beslenmek giderek imkansız hale geliyor.