‘’GABBİANO BALIK’’

KUTLU TAMAY

Vizyon sahibi ve başarılı işadamı dostum Erkin Delikanlı, Medikal Sektöründeki
başarılarının ardından yeme içme sektörüne de sıkı bir giriş yaptı. Bugün sizlere onun yeni
mekânı Gabbiano Balık’tan bahsedeceğim.
Gabbiano İtalyanca bir kelime Türkçe anlamı ise Martı. Arjantin ve Filistin caddelerinin
kesiştiği köşe de eski Balıkçıköy Fahri’yi devralan Erkin Delikanlı bu mekânı adeta baştan
yarattı. İnşaat aşamasında gece gündüz her detayıyla birebir ilgilendi ve kusursuz bir mekân
haline getirdi. Meze ve Balık çeşitleri denince akla gelen her şeyi bulabileceğiniz mekânda alt
katta geniş, ferah ve havadar bir oturma alanı mevcut. Dostlarınızla, ailenizle ya da özel
günlerinizde rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Üst katta ise 2 adet VİP oda bulunmakta. Özel
toplantılarınız için gerçekten çok ideal bölümler.
O özel ve güzel menüye gelecek olursak; aklınıza gelen tüm mezeler, atomdan favaya, Girit
ezmeden karides kalamara her şey mevcut ve leziz. Özellikle ‘’Gabbiano Özel’’dedikleri bir
ara sıcakları var ki ben bir türlü onu yemeyi bırakıp ana yemeğe geçemiyorum. Gerçekten
müthiş bir lezzet. Bu lezzeti şöyle tarif edebilirim sizlere; taze ve yerli kalamar 24 saatlik
marine işleminden sonra sebzelerle birleşip dinlendiriliyor. Daha sonra özel pişirme tekniği
ve ustalar tarafından tarifi bir sır gibi korunan sosu ilave edildikten sonra sunum yapılıyor.
Değerli dostlar burada bence sır zaten sosta. Sosun tadına doyamıyorsunuz kesinlikle…
Garsonlar gayet güleryüzlü ve ilgili, servis yeteri kadar hızlı. Birçok yönden tatmin edici
bulduğum bu mekânı sizlere şiddetle tavsiye ediyorum.
Böyle özel ve güzel bir mekânı bu zor pandemi döneminde Ankara’ mıza kazandıran
değerli işadamı dostum Erkin Delikanlı’ya çok teşekkür ediyor, yürekten başarılar diliyorum.
Saygılarımla,

KUTLU TAMAY