Türkiye’nin En Ünlü Gurmeleri Artvin Lezzetlerine Baktı

GURME HEYETİ ARTVİN’İN DAMAK TADINA BAKTI

Artvin Belediyesi’nin Özel Misafirleri Olan Gurme Heyeti Artvin’de

Haber:Hayati Akbaş

ARTVİN-Artvin Belediye Başkanı Mehmet Kocatepe’nin davetlisi olarak Artvin’e gelen

15 kişilik gurme (tatbilir) ve yemek yazarları üç gün boyunca ilimizde çeşitli

mekanlarda incelemelerde bulundu.

Artvin’e gelen 15 gurme hakkında, Belediye Başkanı olarak amacım turizm

kenti konseptinde ilimizin kendi görsellikleri ile birlikte Artvin’e gelen insanların bütün

zevklerine damak tatlarına hitap etmek kültür dokusu, tarih dokusu, insan değeri

yaşam tarzları ile ‘biz Artvinliyiz diyebilmeliyiz’ bu anlamda ilimizi ziyarete gelen

misafirlere Artvin’e özgü has yemekleri ve tanıtımını amaçlıyoruz şeklinde konuşan

Belediye Başkanı Mehmet Kocatepe; “ ilimize gelen gurme heyeti ve içerisinde

yemek yazarlarından oluşan önemli heyetin başını yine Artvinli hemşerimiz çekiyor.

DüyaWacs jüri (uluslararası onaylı şefler )üyesi Nazmiye Özdemir Meriç, bu etkinliğin

gerçekleşmesinde ön ayak oldu. Kendisine de buradan teşekkür ediyorum. 5 -7

Şubat tarihleri arasında ilimize gelen gurme (tatbilir) ekibi ve yazarları, Artvin’in

değişik rekreasyon alanlarını noktalarına gezi düzenledik. Gurme heyeti ilimizin

tanıtımına rehber olacaklar” dedi.

Artvin Belediyesi Artvin Sofrasıyla Gurmelerin Karşısına Çıktı

Türkiye’nin en ünlü yemek ustaları üç gün boyunca düzenlenen gezide

Artvin’in değişik mekânlarını ziyaret ederek yöresel Artvin mutfağının yemeklerinin

tanıtımı yapıldı.

Kocatepe, adına Artvin Sofrası koyduğumuz lokantamızda Artvin’e özgü

yemek ve kahvaltılıklara geniş jürinin önüne çıktık. Hem yapılan ürünleri tattılar hem

de yapılış tariflerini aldılar. İzlenimlerini kendi yazılarında Artvin’i dile getirecektir.

Doğa Turizm kenti Artvin’e turizm potansiyeli yaratmasını sağlayacaktır gelen

konuklara ilimizi çalışma ziyareti yaptıkları çok teşekkür ediyorum şeklinde konuştu.

Başkan Mehmet Kocatepe; “iddialı bir projeyi de hayata geçireceğiz. Artvin

diğer illerden ayıran her il bir birine benze Artvin sadece kendine benzer il olması

nedeniyle Enlerde Artvin turizmde kalkınmada doğal kaynak zenginliğin de dünyada

eşi benzeri olmayan yemeklerimiz dikkat çekmekte. Örnek verirsek biyosfer alanı,

Doğal yaşlı ormanları, Küresel iklimden etkilenmeyecek iller arasında olması endemik

bitki çeşitliliği bakımından zengin olması, Eğitim yüksek iller, güvenli huzurlu kent,

gibi alt alta koyduğumuzda önemli değerleriz var bunun üzerine turizmi inşa

edeceğiz”ifadelerini kullandı.

Artvinli Olarak İlimin Tanıtımına Katkı Sunmak İstiyorum

Artvin’e gurme ekibini gerdirilmesine aracılık eden Gurme pasta ustası

Nazmiye Özdemir Meriç değerlendirmede bulunarak ilimizin tanıtımına böyle güzel

organizasyonun gerçekleşmesine çok sevindiğini belirterek; “Ben bir Artvinli olarak il

dışında yaşasam bile toprağımı insanımı özlüyorum. Ben de çalıştığım sektörde

önemli görevlerde bulunuyorum. Yemek bizim işimiz diyorum. Turizm Kenti Artvin’de

ilimize gelecek turistlere farkındalık yaratacak mekânların doğal güzelliklerin yanı sıra

mutlaka yemek kültürümüzü de sunmamızlazım.

Gurme Nazmiye Meriç;“gastronomi yemek bilimi olarak bilinen dalda çok

önemli çalışmalar yapılmakta insanlar doğal organik sağlıklı ürünler arayışı için

memleketimiz doğal cennet. Bende Artvin yöresinin lezzetlerini bilir yaparım keyifle

yerim. Ben istedim ikiArtvin’imizin tanıtım noktasında katkı sunayım. 18 yıllık alaylı

şef olarak yıllardır çalışmaktayım. Bu sektörde önemli ödüllü şeflerle ve yemek

yazarlarıyla çalıştım. Şuan Artvin’de bu önemli insanları bir araya getirerek Sayın

Belediye Başkanımızın davetlisi olarak Artvin’e getirebildim. Gezi boyunca turistik

yerler cehennem kanyonu, Baraj, Atatepe, Cam Teras Hatila Vadi, Kafkasör,

Mersivan Kayak merkezini ziyaret ettik. Artvin’de yemek duraklarımız belediyenin

sosyal tesisi olan Artvin Sofrası ve en önemlisi, Artvin’de kurulmuş olmasından büyük

memnuniyet duyduğumuz Kadın Girişimciler Turizm Geliştirme ve İşletme

Kooperatifinde yemekler yedik.

Artvin Kadın Kooperatifi’ne Teşekkür Ediyoruz

Artvin mutfağında pişen organik doğadan gelen lezzetleri buluşturulan

yemekleri tattık, hepsi birbirinden güzeldi. Burada yediğimiz yöresel ve kültürel

yemekler yazarların dikkatinden kaçmadı, hem tariflerini aldılar hem de resimleyerek

yemek kitaplarında gazete ve sosyal peyda adreslerinde yer alacak. Artvin Kadın

Kooperatifi Başkanı Hatice Nur Ersöz’e çalışanlarına çok teşekkür ediyoruz.

Güleryüzlü hizmet sunarken yıllar önce Artvin’de yapılan geleneksel yemekleri tatma

fırsatı bulduk. Kooperatifin gelişmesi Artvin’e daha kaliteli hizmet sunması için

mutlaka desteklenmelidir” ifadelerini kullandı.

Mersivan Kayak Merkezi Bir Uludağ Neden Olmasın?

Ödüllü şef olan Nazmiye Özdemir Meriç, Eylül ayında Almanya’da

düzenlenecek yemek yarışmasına katılacağının bilgisini sundu. Ayrıca Artvin dönüşü

İstanbul’dayapılacak bin700 kişinin katılacağı 24 ülkenin şeflerinin yarışacağı 14.

Gastronomi kongresinde jüri üyeliğini yapacağını dile getirerek, “ Kongre öncesi

ilimize yapmış olduğumuz çalışma ziyaretleri ile ilgili Artvin’in turizm ve yemek kültürü

konusunda başarılı çalışmaları ve eksiklerini yazar arkadaşlarımız tespit ettiler.

Bunları kamuoyuna açıklayacağız. İlimizin yenmek kültürü ve sunumunda eksiklikler

olmakla beraber iyi yetişmiş insan gücüne ihtiyacı var bu konuda Artvinli gençlerin

mutfak sanatları dalına ilgi göstermeli garsonundan aşçısınabulaşıkçısına kadar iyi

organize edilmeli. Kalite her zaman ilimize gelen turistin önceliğidir. İlimizin tanıtım

eksikliği çok. Bu anlamdan paha biçilmez doğal güzelliklerimiz iyi tanıtılmalı

pazarlanmalı Mersivan Kayak Merkezi bir Uludağ kayak merkeziyle yarışır düzeyde.

Biraz yatırım ve tanıtımla Artvin’i turizm kenti yapabiliriz. Ben şahsım adına

memleketime hizmet etmek istiyorum yemek sektörü ağırlama konusunda uzmanları

Artvin’e gönüllü getirip Artvinli gençlerin eğitilmesine katkı sunabilirim. Belediye

Başkanı Mehmet Kocatepe ile ortak çalışma yaparak tesislerine kaliteli hizmet

getirmek için proje geliştirebilir” dedi.

Artvinli şef ve gurme olan Nazmiye Özdemir Meriç,“üç gün boyunca

heyetimizle yakından ilgilenen başta Belediye başkanı Mehmet Kocatepe ve

personeline kadın Kooperatifine diğer işletme sahiplerine çok teşekkür ediyorum “

dedi.