Kutlu Tamay’ın gözüyle;‘’GANİ BABA’’

‘’GANİ BABA’’

Ankara’nın gözde caddelerinden Filistin Caddesi’nde hizmet veren Gani Baba farklı lezzetlerle

damağınıza, ferah ve şık dekorasyonuyla da gözünüze hitap etmektedir. Dost

sohbetlerinizde, iş yemeklerinizde ve mutlu günlerinizde gönül rahatlığıyla tercih

edebileceğiniz nezih bir ortam…

Geçenlerde ben de bu mekânda dostlarımla keyifli bir yemek yedim. Öncelikle tadına

doyamadığım iki spesiyalinden bahsetmek istiyorum sizlere; birincisi ‘’Adana Suşi’’ diğeri ise

‘’Lokum Kebabı’’. Adana Suşi adı üzerinde suşi görüntüsünde Adana kebabı, yani rulo olarak

sarılmış adana kebabının üzerine yoğurt ve sos ile servis ediliyor. Beyti’ye yakın ama daha

gevrek daha farklı bir lezzet. ‘’Lokum Kebabı’nı ise kuzunun sırt kısmını yeterli oranda pişirip

sulu(yağlı) kıvamda servis ediyorlar. Gerçekten ‘’Lokum gibi’’ bir kebap, şiddetle tavsiye

ediyorum. Salata olarak da Gavurdağı salatası müthiş, farklı bir kimlik bulmuş burada, çok

lezzetli, mutlaka bir porsiyon daha sipariş veriyorsunuz. Bol ceviz, isot ve sumakla

tatlandırılmış özel bir lezzet gerçekten.

Namı değer ‘Gani Baba’ya yani Sayn Gani AKSOY Bey’e bu lezzet diyarını Ankaramıza

kazandırdığı için tekrar teşekkür ediyor, kendilerine hayırlı işler diliyorum. Siz okurlarıma da

mutlu, huzurlu, bol lezzetli ve ağız tadıyla dolu, sağlıklı günler diliyorum…