Mavi Fırını’ndan gelen Girit esintisi

Mavi Fırını’ndan gelen Girit esintisi

 

BALIKESİR-DEREN KOCAMANOĞLU -01.07.2023-HİBYA- Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde tarihi Mavi Simit Fırını’nı kardeşiyle birlikte işleten Ahmet Bilir, müşterilerine zeytinyağı kullanılarak yapılan birbirinden farklı unlu mamulleri sunuyor.

 

İşletmeci Ahmet Bilir, 1978 yılına denk gelen çocukluk döneminde simit sattığını belirterek, “Ailemizde hiç fırıncı yok. Bir tek biz iki kardeş fırıncı olduk. Burada çocuklarımızla beraber çalışıyoruz. Fırınımız, 100-200 yıllık bir Rum fırını olduğu için pişirdiğimiz her ürünün de farklı bir lezzeti bulunuyor.” ifadelerini kullandı.

 

Babasının Balıkesirli, annesinin ise Girit’ten geldiğini söyleyen Bilir, 92 yaşındaki teyzesinin bazı tariflerini de fırınlarında pişirdiklerini dile getirdi.

 

Bilir, fırınlarındaki ürün çeşitliliğine ilişkin, “Leblebili, kavala, bol bademli, sakızlı, tahinli, Selanik kurabiyelerimiz var. Çok özel bir ürün olan Selanik kurabiyemiz; fındık, badem, fıstık, portakal, yoğurt ve sirkeyle yapılıyor.” dedi.

 

Video Linki:

https://www.youtube.com/watch?v=gmc3Vx8_6GA

 

Hibya Haber Ajansı

  • Çankaya Gazetesi

    1984 yılında yayın hayatına başlayan ÇANKAYA GAZETESİ nin merkezi Ankara dır. Ender Yoldar' ın yönetiminde Atatürk İlke ve İnkılaplarına, Milli ve Manevi değerlere bağlı bağımsız ve tarafsız bir gazetedir.

    Related Posts

    İKİ ELİNDE 10 MARİFET VAR

    İKİ ELİNDE 10 MARİFET VAR Arhavi’de yaşayan Sevgi Dindar ev hanımı olmasına rağmen 3 şiir kitabı ve 1 Roman yazarken saz çalması dikkatlerden kaçmadı. Haber:Necmettin Numanoğlu ARHAVİ-Gün geçmiyor ki memleketimizin…

    Türk-Japon İlişkilerinin 100.Yılı Ortak Kedi Sevgisiyle Taçlanıyor

    Türk-Japon İlişkilerinin 100.Yılı Ortak Kedi Sevgisiyle Taçlanıyor Kedilerin Ömrünü İki Katına Çıkarmayı Hedefleyen Devrimsel Ürün AIM30 Artık Türkiye’de!     2024 yılında Türkiye ve Japonya arasındaki diplomatik ilişkilerin başlamasının yüzüncü…

    Gözden Kaçırmayın

    Tartışmalı seçimle Başkanvekili seçlmişti,Trafik kazasında öldü

    Tartışmalı seçimle Başkanvekili seçlmişti,Trafik kazasında öldü

    ”Haber alma hakkınıza sahip çıkın”

    ”Haber alma hakkınıza sahip çıkın”

    GÜRER’DEN ÇELTİK VE ŞEKER PANCARI FİYATLARINA TEPKİ

    GÜRER’DEN ÇELTİK VE ŞEKER PANCARI FİYATLARINA TEPKİ

    ”Rantiyeciler Ekrem İmamoğlu’nu İstanbul’da istemedi”

    ”Rantiyeciler Ekrem İmamoğlu’nu İstanbul’da istemedi”

    Son 84 yılın rekor yağışları İstanbul da hayatı felç etti

    Son 84 yılın rekor yağışları İstanbul da hayatı felç etti

    Süper Lig de 8.haftanın maçları ve Hakemleri

    Süper Lig de 8.haftanın maçları ve Hakemleri